texturant [ tɛkstyrɑ̃ ] n. m.
● texturant nom masculin Dans l'industrie alimentaire, produit destiné à donner une texture particulière à un aliment.
Encyclopédie Universelle. 2012.
Texturant alimentaire — Un texturant alimentaire est un additif alimentaire qui permet de modifier les propriétés physiques d un plat sans en modifier sensiblement le goût et la saveur. On compte notamment : les épaississants qui augmentent la viscosité ; les… … Wikipédia en Français
11078-30-1 — Gomme de casse Le Senna obtusifolia d où est tiré la gomme de casse. La gomme de casse (ou gomme cassia) est une fibre alimentaire du type obtenue à partir des graines de Cassia et Senna. Sommaire … Wikipédia en Français
E-427 — Gomme de casse Le Senna obtusifolia d où est tiré la gomme de casse. La gomme de casse (ou gomme cassia) est une fibre alimentaire du type obtenue à partir des graines de Cassia et Senna. Sommaire … Wikipédia en Français
E427 — Gomme de casse Le Senna obtusifolia d où est tiré la gomme de casse. La gomme de casse (ou gomme cassia) est une fibre alimentaire du type obtenue à partir des graines de Cassia et Senna. Sommaire … Wikipédia en Français
E 427 — Gomme de casse Le Senna obtusifolia d où est tiré la gomme de casse. La gomme de casse (ou gomme cassia) est une fibre alimentaire du type obtenue à partir des graines de Cassia et Senna. Sommaire … Wikipédia en Français
Gomme Casse — Gomme de casse Le Senna obtusifolia d où est tiré la gomme de casse. La gomme de casse (ou gomme cassia) est une fibre alimentaire du type obtenue à partir des graines de Cassia et Senna. Sommaire … Wikipédia en Français
Gomme casse — Gomme de casse Le Senna obtusifolia d où est tiré la gomme de casse. La gomme de casse (ou gomme cassia) est une fibre alimentaire du type obtenue à partir des graines de Cassia et Senna. Sommaire … Wikipédia en Français
Gomme cassia — Gomme de casse Le Senna obtusifolia d où est tiré la gomme de casse. La gomme de casse (ou gomme cassia) est une fibre alimentaire du type obtenue à partir des graines de Cassia et Senna. Sommaire … Wikipédia en Français
Gomme de Casse — Le Senna obtusifolia d où est tiré la gomme de casse. La gomme de casse (ou gomme cassia) est une fibre alimentaire du type obtenue à partir des graines de Cassia et Senna. Sommaire … Wikipédia en Français
Gomme de casse — Le Senna obtusifolia d où est tiré la gomme de casse. La gomme de casse (ou gomme cassia) est une fibre alimentaire obtenue à partir des graines de Cassia et Senna. Sommaire … Wikipédia en Français
